HIC Enoteche Boutique

La boutique di Hic Enoteche apre in via Spallanzani il 21 Aprile 2012, al posto di un negozio di abbigliamento: si capisce fin da subito che sarà un negozio di vino diverso. Vengono installati dei pannelli multimediali – gli Hicellar – che attraverso l’approccio delle mappe mentali propongono i vini non secondo l’abituale origine regionale ma tarati sull’uso, situazione, sensazione, gusto. Vengono realizzati diversi pannelli e cambiati secondo la logica trimestrale delle collezioni-moda. All’interno degli Hicellar un iPad aiuta il clente, al tocco, a scoprire i vini con icone, informazioni, curiosità.

In meno di un anno il locale diventa anche wine bar. I clienti aumentano e così l’entusiasmo, e i riconoscimenti. Il Gambero Rosso nel 2014 ci fa premia come locale più innovativo di Milano. Nel 2015 la Scuola de La Cucina Italiana ci indica tra le migliori 10 enoteche di Milano, mentre GQ ci innalza tra le migliori 5. Una festa.

Partecipiamo, come esperti, a diverse degustazioni presso i saloni EXPO di Vinitaly. Siamo la prima enoteca a presentare, per Golosaria, la Giostra dei vini in EXPO. Sempre per Golosaria teniamo diversi banchi di assaggio durante l’omonima manifestazione. Vivimilano, in occasione del suo trentennale nel 2017, organizza un concorso dove si deve votare online il locale preferito di Milano: Hic Enoteche vince nella categoria Wine Bar, sbaragliando concorrenti del calibro di N’ombra de Vin e di Cantine Isola.

Nel 2018 raddoppiamo lo spazio esterno e miglioriamo l’offerta affiancando ai classici taglieri anche proposte fresche più preziose e sofisticate.La zona di via Melzo esplode ponendosi, a Milano, come uno dei quartieri più interessanti, innovativi e in crescita nel settore food.

Hic Enoteche è, a detta di molti clienti, il miglior posto dove bere bene in zona.

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